スポンサーリンク

知ってる?マフィンとイングリッシュマフィンの違い。定義は?広辞苑より。

食べ物

マフィンとイングリッシュマフィンの違い、あなたは説明できますか?

私は「マフィン」と言えばチョコマフィンのようなおやつと、マクドナルドの朝マックのような食事系のものが思い浮かぶのですが、どちらがどの名前なのかさっぱりわかりません…

このページを読めば「マフィン」と「イングリッシュマフィン」の違いがわかります。

スポンサーリンク

広辞苑より

広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。

マフィンの定義

小さなパンの一種。小麦粉にベーキング‐パウダー・バター・牛乳・砂糖・卵などを加えてカップ型で焼くケーキ風のものと、イースト入りの生地を平たい円形に焼くイングリッシュ‐マフィンとがある。

広辞苑 第七版 2775Pより [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで、マフィンには2種類あることが分かりました。

一般的に「マフィン」というと、カップ型で焼いたケーキのようなマフィンを指しますが、区別するために「ケーキマフィン」や「アメリカマフィン」と呼ばれることもあります。

また、カップ型マフィンのジャンルは「パン」ではなく「焼き菓子」となります。

created by Rinker
¥1,430 (2021/12/04 19:31:21時点 Amazon調べ-詳細)

イングリッシュマフィンの定義

イースト生地でつくる平たい円形のパン。横二つに切り、トーストして食べる。

広辞苑 第七版 227Pより [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで、イングリッシュマフィンは「イギリス発祥のパン」であることが分かりました。

イングリッシュマフィンは横にスライスした2枚のマフィンをトーストして、ジャムなどで食べる他、間に具を挟んでサンドイッチにして食べるのが一般的です。

また、エッグベネディクトにも使用されるなど、イングリッシュマフィンはアメリカのファストフード店の朝食メニューとしても一般的です。

created by Rinker
Hamilton Beach
¥2,980 (2021/12/04 19:31:21時点 Amazon調べ-詳細)
created by Rinker
¥9,900 (2021/12/04 14:57:43時点 Amazon調べ-詳細)
スポンサーリンク

つまり「マフィン」と「イングリッシュマフィン」の違いは?

つまりそれぞれの違いは

  • マフィンは「アメリカのカップ型の焼き菓子で、一般的に”マフィン”というと焼き菓子のマフィンを指すことが多い」
  • イングリッシュマフィンは「イギリスの平たい円形のパンで、トーストしてサンドイッチやエッグベネディクトにするなど、食事として食べる」

となり、どちらもマフィンではありますが、全くの別物であることが分かりました。

カップ型のマフィンは焼き菓子、イングリッシュマフィンはパンと明確な違いがあります。

コメント

タイトルとURLをコピーしました