「チキンライス」と「ケチャップライス」の違い、あなたは説明できますか？
どちらも白米とケチャップを使用した、見た目も味も同じように感じる料理ですが、両者に明確な違いはあるのでしょうか。
このページを読めば「チキンライス」と「ケチャップライス」の違いがわかります。
広辞苑より
広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。
チキンライスの定義
「チキンライス」を広辞苑で調べると、
（和製語chicken rice）鶏肉・玉葱たまねぎなどと共に飯を炒め、トマト‐ケチャップなどで調味した料理。
広辞苑 第七版 より [発行所：株式会社岩波書店]
とのことで、「チキンライス」はその名の通り「鶏肉」が入り、玉ねぎやニンジンなどその他の具材と白米をケチャップを用いて調理した料理であることが分かりました。
「鶏肉が入っている」ことが最大の特徴で、チキンライスはそのまま、またはオムライスにして食べるのが一般的です。
ケチャップライスの定義
「ケチャップライス」は広辞苑に掲載がないため実際のレシピ等を見てみたところ、「ケチャップライス」もチキンライス同様に白米、玉ねぎやニンジンなどの具材をケチャップで炒めた料理であることが分かりました。
味も見た目もチキンライスと似ているため、同義語のように使われることもありますが、チキンライスとの違いは「鶏肉以外の具材が使用されている」ことです。
豚肉や牛肉、ハムやベーコン、ウインナーなど鶏肉以外の何を具材としても、ごはんとケチャップが使用されていれば「ケチャップライス」ということになります。
ケチャップライスもそのままでももちろん、オムライスにして食べるのも人気です。
つまり「チキンライス」と「ケチャップライス」の違いは？
つまりそれぞれの違いは
- チキンライスは「鶏肉と白米、その他の具材を炒めてケチャップベースで味付けした料理」
- ケチャップライスは「鶏肉以外の具材を白米と炒め、ケチャップベースで味付けした料理」
となり、鶏肉を使っていれば「チキンライス」となるのに対し、鶏肉以外の具材が使用されている場合に「ケチャップライス」ということが分かりました。
他にも「食べ物の違いに関する記事」を多くまとめていますので、宜しければご閲覧ください。
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