「お好みソース」と「焼きそばソース」と「たこ焼きソース」の違い、あなたは説明できますか？
どれもソースには変わりありませんが、これらに明確な違いはあるのでしょうか。
このページを読めば「お好みソース」と「焼きそばソース」と「たこ焼きソース」の違いがわかります。
広辞苑より
広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。
お好みソースの定義
「お好みソース」は広辞苑に掲載されていないため「おこのみやき」で調べると、
水で溶いた小麦粉に魚介類・肉・野菜など好みの材料を混ぜて、熱した鉄板の上で思いのままに焼きながら食べる料理。
広辞苑 第七版 より [発行所：株式会社岩波書店]
とのことで、「おこのみやき」は水で溶いた小麦粉に、肉、魚、野菜などを加えて鉄板の上で焼いたものであることが分かりました。
「お好みソース」はとろみがついており、たっぷりかけても食べるときにこぼれにくいという特徴があります。
味はメーカーによって異なるため、自分のお気に入りの「お好みソース」を見つけるのも楽しみのひとつです。
焼きそばソースの定義
「焼きそばソース」は広辞苑に掲載されていないため「やきそば」で調べると、
蒸した中華麺を肉・野菜などとともに油で炒め合わせた料理。麺を油で揚げて別に炒めた具をかけたものをもいう。炒麺（チャオミエン）。
広辞苑 第七版 より [発行所：株式会社岩波書店]
とのことで、「やきそば」は蒸した中華麺を肉や野菜などと炒めた料理であることが分かりました。
「焼きそばソース」はウスターソース、オイスターソース、醤油などがブレンドされたソースで、液体のものと粉末のものがあります。
各メーカーごとに特徴があるので、自分の好みの「焼きそばソース」を見つけてみてください。
たこ焼きソースの定義
「たこ焼きソース」は広辞苑に掲載されていないため「たこやき」で調べると、
溶いた小麦粉に卵を混ぜ、刻んだ蛸・天かす・ねぎなどを加え、鉄製の型に流しこんで、球形に焼き上げた食品。ソース・青のり・削りぶしなどを掛けて食する。大阪から全国に広まる。
広辞苑 第七版 より [発行所：株式会社岩波書店]
とのことで、「たこやき」は大阪発祥の食べ物で、溶いた小麦粉に卵、たこ、ねぎ、天かすなどを加えて球形に焼いた食べ物であることが分かりました。
「たこ焼きソース」は甘みがあり、とろみが少なくサラサラしているものが多くありますが、中にはたこ焼きからソースが落ちないようにとろみをつけているものもあります。
各メーカーからさまざまな「たこ焼きソース」が販売されており、それぞれに特徴があります。
つまり「お好みソース」と「焼きそばソース」と「たこ焼きソース」違いは？
つまりそれぞれの違いは
- お好みソースは「お好み焼きにかけるソースで、とろみがありたっぷりかけてもこぼれにくい」
- 焼きそばソースは「焼きそばに混ぜるソースで、液体状のものと粉末状のものがある」
- たこ焼きソースは「たこ焼きにかけるソースで、甘めでとろみが少なくさらさらしているものが多い」
となり、「お好みソース」と「焼きそばソース」と「たこ焼きソース」は同じソースでもそれぞれの料理に合うように作られており、味やとろみ具合に違いがあることが分かりました。
中濃ソースとウスターソースの違いはこちらでまとめています。
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