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デザートとスイーツの違い。定義は?広辞苑より。

食べ物

「デザート」と「スイーツ」の違い、あなたは説明できますか?

アイスクリームやケーキなどの甘い食べものを指す際に使用する「デザート」と「スイーツ」ですが、両者に明確な違いはあるのでしょうか。

このページを読めば「デザート」と「スイーツ」の違いがわかります。

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広辞苑より

広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。

デザートの定義

「デザート」を広辞苑で調べると、

西洋料理で、食事の最後に出す菓子・果物など。

広辞苑 第七版 1997Pより [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで「デザート」は、コース料理の最後に出るお菓子や果物などを指すことが分かりました。

食後に飲む甘口のワインを「デザートワイン」と言ったり、「食後のデザート」などとも言うようにデザートは食事の最後に食べるものとしての印象が強いですが、実際のところ、日本においてはいつ食べても甘いものは「デザート」と言われます。

また、デザートは砂糖を使用した甘い洋菓子だけではなく、果物なども含み、特に制限はありません。

スイーツの定義

「スイーツ」を広辞苑で調べると、

甘いもの。ケーキ・菓子など。

広辞苑 第七版 1533Pより [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで、「スイーツ」は「デパ地下スイーツ」や「スイーツ男子」、「和スイーツ」などと言われるようにケーキや焼き菓子などの甘い食べもの全般や、特に洋菓子を指すことが分かりました。

本来スイーツはイギリスで雨やガムなどの子供の大衆的なお菓子を指す言葉ですが、日本においてはスーパーで手に入る安価な駄菓子などではなく、洋菓子店やデパートなどにあるちょっと良い手土産にもなるような洋菓子などをスイーツと言う傾向にあります。

また、以前は甘いものを「デザート」と一括りに言う傾向にありましたが、最近では流行もあり、甘いもの全般を「スイーツ」という傾向にあります。

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つまり「デザート」と「スイーツ」の違いは?

つまりそれぞれの違いは

  • デザートは「フランス料理のコースで最後に出てくる洋菓子や果物などのことで、日本においては甘いもの全般を指す」
  • スイーツは「ケーキやアイス、洋菓子などの甘いもの全般を指す言葉で、近年よく使われるようになった言葉」

となり、デザートとスイーツはどちらも甘いものを指す言葉ですが、デザートは果物なども含むのに対し、スイーツは砂糖をたっぷり使用した特に洋菓子を指す傾向にあることが分かりました。

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