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食通と美食家とグルメの違い。定義・意味・使い方は?広辞苑より。

言葉

「食通」と「美食家」と「グルメ」の違い、あなたは説明できますか?

いずれも美味しい食事を追求している人を指す言葉ですが、両者に明確な違いはあるのでしょうか。

このページを読めば「食通」と「美食家」と「グルメ」の違いがわかります。

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広辞苑より

広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。

食通の定義

「食通」を広辞苑で調べると、

料理の味などに通じていること。また、その人。

広辞苑 第七版 より [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで、「食通」は料理の味などに詳しい人であることがわかりました。

一般的には、いろいろな料理の味を知っているというだけでなく、それらの料理の作り方や素材などについても知識が豊富な人のことをいいます。

美食家の定義

「美食家」は広辞苑に掲載がありませんが、「美食」を広辞苑で調べると、

うまい物や贅沢な物をたべること。また、その食物。

広辞苑 第七版 より [発行所:株式会社岩波書店]

であるため、「美食家」はうまい物や贅沢な物を食べることに情熱を注いでいる人であることがわかりました。

あまり美味しくないものや、評判が良くないものを口にすることは少なく、また、自分で作るより美味しいものを探して食べに行った方が満足できるという考えから、自分でこだわって料理を作る人は少ないようです。

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グルメの定義

「グルメ」を広辞苑で調べると、

食通。美食家。

広辞苑 第七版 より [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで、「グルメ」は食通や美食家と同じ意味のものとして使用されることがわかりました。

「グルメ」はフランス語で美食家を指す言葉ですが、日本語の「美食家」よりも身近に使われています。
美食家ほど美味しいものへの探求心は強くないものの、それなりに美味しいものを食べる機会が多く、舌が肥えている人を指すことが多いです。

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つまり「食通」と「美食家」と「グルメ」の違いは?

つまりそれぞれの違いは

  • 食通は「料理の味だけでなく、作り方や素材にも詳しい人」
  • 美食家は「美味しいもの、贅沢なものだけを情熱的に追い求める人」
  • グルメは「食通や美食家と同じ意味だが、比較的カジュアルなイメージ」

となり、「食通」は料理についての様々な知識がある人であるのに対し、「美食家」はごちそうを食べることに情熱を注いでいる人であることが分かりました。
また、「グルメ」は食通や美食家と同じ意味ですが、少し軽い意味で使われることがわかりました。

自信家とナルシストの違いについてもまとめています。

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