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ビールとプレミアムビールの違い。定義・意味・使い方は?広辞苑より。

食べ物

「ビール」と「プレミアムビール」の違い、あなたは説明できますか?

どちらも麦芽から作られるアルコール飲料ですが、両者に明確な違いはあるのでしょうか。

このページを読めば「ビール」と「プレミアムビール」の違いがわかります。

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広辞苑より

広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。

ビールの定義

「ビール」を広辞苑で調べると、

醸造酒の一つ。麦芽を粉砕して穀類・水とともに加熱し、糖化した汁にホップを加えて苦味と芳香とをつけ、これに酵母を加え発酵させて造る。発酵過程で生ずる炭酸ガスを含む。

広辞苑 第七版 より [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで、「ビール」は醸造酒のひとつで、麦芽を糖化した汁とホップに香り付けして酵母を加えて発酵させたものであることが分かりました。

ビールの起源ははるか昔に遡り、紀元前3600年頃には既にビール作りが行われていたと推測されています。
日本では明治時代になってから広く普及しました。
使用する麦芽の種類によって、風味や濃さが大きく異なります。

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プレミアムビールの定義

「プレミアムビール」は広辞苑に掲載がありませんが、言葉を分解すると「プレミアム+ビール」です。
「プレミアム」を広辞苑で調べると、

一段上等・高級であること。

広辞苑 第七版 より [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで、「プレミアム」には付加価値のような意味合いがあります。
よって「プレミアムビール」とは、普通のビールよりも価値の高いものという意味になります。

「プレミアムビール」は、ビールの原料や作り方にこだわりを持たせた高級志向の商品を指し、通常のビールよりも価格が高い傾向にありますが、明確な定義は無いようです。
通常のビールよりも高価格かつ高品質であるため、贅沢品や嗜好品としての意味合いが強く、お祝いの席で振舞われたり贈り物向きのものとして人気があります。

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つまり「ビール」と「プレミアムビール」の違いは?

つまりそれぞれの違いは

  • ビールは「麦芽を原料とし発酵を経て作られた醸造酒」
  • プレミアムビールは「ビールのなかでも原料や作り方にこだわった高級なもの」

となり、どちらも麦芽から作る醸造酒ですが、「プレミアムビール」は普通のビールよりも高品質・高価格であることが分かりました。

そのほか、お酒に関する違いをまとめていますので宜しければご閲覧ください。

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