腐敗

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自然・現象・生物

発酵と熟成の違い。定義・意味・使い方は?広辞苑より。

「発酵」と「熟成」の違い、あなたは説明できますか?どちらも時間をかけて美味しくするイメージのある「発酵」と「熟成」ですが、両者に意味や使い分け方に違いはあるのでしょうか。このページを読めば「発酵」と「熟成」の違いがわかります。広辞苑より広辞...
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