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男爵いもとメークインの違い。定義・意味・使い方は?広辞苑より。

食べ物

「男爵いも」と「メークイン」の違い、あなたは説明できますか?

どちらもじゃがいもの種類ですが、両者に明確な違いはあるのでしょうか。

このページを読めば「男爵いも」と「メークイン」の違いがわかります。

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広辞苑より

広辞苑 第七版で各言葉は次のように表現されています。

男爵いもの定義

「男爵」を広辞苑で調べると、

ジャガイモの主要な一品種。名は、明治末年アメリカから導入・栽培した川田男爵に因む。男爵薯。

広辞苑 第七版 より [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで、「男爵いも」はアメリカ生まれのじゃがいもの一種であることが分かりました。

「男爵いも」は日本で収穫量が一番多いじゃがいもです。丸くてゴツゴツした見た目で、芽の部分がくぼんでいるのが特徴です。

火を通すとホクホクして、じゃがバターやポテトサラダ、コロッケに向いています。

メークインの定義

「メークイン」を広辞苑で調べると、

(メーデーの「五月の女王」に因む)ジャガイモの一品種。イギリスで作出、日本には1917年(大正6)ごろ導入。長紡錘形で、煮くずれが少ないのが特長。

広辞苑 第七版 より [発行所:株式会社岩波書店]

とのことで、「メークイン」はイギリス生まれのじゃがいもの一種であることが分かりました。

「メークイン」は楕円形でつるつるした見た目が特徴です。

煮崩れしにくいため、肉じゃがやカレーなどに向いています。

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つまり「男爵いも」と「メークイン」の違いは?

つまりそれぞれの違いは

  • 男爵いもは「日本で収穫量が最も多いじゃがいも。ホクホクとしてポテトサラダやコロッケなどに向いている」
  • メークインは「楕円形でつるつるした見た目が特徴のじゃがいも。煮崩れしにくいため煮込み料理に最適である」

となり、「男爵いも」と「メークイン」は同じじゃがいもでも特徴が違うため、それぞれ向いている調理法が異なることが分かりました。

新玉ねぎとサラダ玉ねぎの違いはこちらでまとめています。

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